第 23 单元
分离与色谱
真实样品几乎都是混合物：先分开，才能测准。这一单元从分液漏斗里的分配平衡出发，理解为什么“少量多次”萃取更彻底、pH 如何决定酸和碱去哪一层；再把一次次萃取串成色谱柱，学习保留因子、选择性、塔板高度和分离度；最后操作气相与液相色谱的模拟器，并用内标法测定血液中的乙醇。
- 1 萃取：分配平衡与分液漏斗 碘在水里是棕黄色，一摇正己烷就变成紫色跑到上层。分配系数告诉你每次能带走多少，为什么少量多次更彻底，以及怎样用 pH 让酸或碱换一层。 25 分钟
- 2 色谱原理：保留、选择性与 Rf 把萃取重复成百上千次，就是色谱。分子在流动相与固定相之间来回分配，走得快慢由保留因子 k 决定；在薄层板上分离叶片色素，读出 Rf。 25 分钟
- 3 柱效：塔板、峰展宽与分离度 谱带在柱中一边走一边变宽。塔板高度、范第姆特曲线和分离度方程告诉你：柱子加长一倍，分离度只提高 41 %，而改变选择性往往事半功倍。 30 分钟
- 4 气相色谱与高效液相色谱 柱温、载气、固定相、流动相组成和梯度——在模拟器上把五种溶剂和一组防腐剂分开，再用内标法由峰面积测定血液中的乙醇。 35 分钟
- 5 毛细管电泳 没有固定相，只有电场：离子按淌度在细管中赛跑。淌度和扩散系数都能由离子电导率算出，电渗流把所有东西推向检测窗，几十万块理论塔板让性质极近的离子也能分开。 25 分钟